# Co to znaczy Lungo?
## Wprowadzenie
W dzisiejszych czasach kawa jest jednym z najpopularniejszych napojów na świecie. Istnieje wiele różnych rodzajów kawy, które oferują różne smaki i aromaty. Jednym z tych rodzajów jest lungo. W tym artykule dowiesz się, czym dokładnie jest lungo i jak go przygotować.
## Czym jest lungo?
### Definicja lungo
Lungo to włoskie słowo oznaczające „długie”. W kontekście kawy oznacza to, że jest to kawa przygotowana z dłuższym czasem ekstrakcji niż espresso. Lungo jest podobne do espresso, ale ma większą objętość i jest mniej intensywne w smaku.
### Charakterystyka lungo
Lungo jest przygotowywane przez przepuszczenie większej ilości wody przez te same ilości kawy, co w przypadku espresso. W rezultacie otrzymuje się większą ilość napoju, ale z mniejszą koncentracją kofeiny i smaku. Lungo ma zazwyczaj objętość około 100-110 ml, podczas gdy espresso ma objętość około 30-40 ml.
## Jak przygotować lungo?
### Wybór odpowiedniej kawy
Pierwszym krokiem w przygotowaniu lungo jest wybór odpowiedniej kawy. Najlepiej sprawdzą się kawy o średnim lub ciemnym stopniu palenia, które mają intensywny smak i aromat. Możesz wybrać kawę ziarnistą lub mieloną, w zależności od Twoich preferencji.
### Mielenie kawy
Następnym krokiem jest zmielenie kawy. W przypadku lungo zaleca się średnie mielenie, które jest nieco grubsze niż mielenie do espresso. Grubsze mielenie pozwoli na dłuższy czas ekstrakcji i zapobiegnie nadmiernemu wyciągnięciu kawy.
### Ekstrakcja lungo
Aby przygotować lungo, potrzebujesz ekspresu do kawy. Umieść odpowiednią ilość kawy w sitku ekspresu i zamocuj je na ekspresie. Następnie włącz ekspres i pozwól, aby woda przepłynęła przez kawę przez dłuższy czas niż przy przygotowywaniu espresso. Czas ekstrakcji może się różnić w zależności od preferencji, ale zazwyczaj trwa od 25 do 30 sekund.
### Serwowanie lungo
Po zakończeniu ekstrakcji lungo możesz podać go w filiżance lub szklance. Możesz dodać trochę gorącej wody, jeśli chcesz rozcieńczyć smak. Lungo można również podać z kawałkiem cytryny lub cukrem, aby dodać mu dodatkowego smaku.
## Cechy lungo
### Smak i aromat
Lungo ma łagodniejszy smak i delikatniejszy aromat niż espresso. Ze względu na dłuższy czas ekstrakcji, kawa jest mniej intensywna, ale nadal bogata w smaku. Lungo ma również mniejszą ilość kofeiny niż espresso.
### Zastosowanie lungo
Lungo można pić samodzielnie lub używać jako podstawę do innych napojów kawowych, takich jak latte, cappuccino czy americano. Dzięki swojej większej objętości, lungo jest idealne do przygotowywania napojów z dodatkiem mleka.
## Podsumowanie
Lungo to kawa przygotowywana z dłuższym czasem ekstrakcji niż espresso. Ma większą objętość i jest mniej intensywna w smaku. Aby przygotować lungo, wybierz odpowiednią kawę, zmiel ją na średnio grubość, a następnie przepuść przez nią wodę przez dłuższy czas. Lungo ma łagodniejszy smak i delikatniejszy aromat niż espresso, co czyni go idealnym do picia samodzielnie lub jako podstawa do innych napojów kawowych.
Wezwanie do działania:
Sprawdź, co oznacza „Lungo” i dowiedz się więcej na stronie:
